南通食堂承包介紹不良的飲食誤區(qū)

對(duì)于南通食堂承包介紹不良的飲食誤區(qū)，小編來(lái)說(shuō)說(shuō)自己的見(jiàn)解，希望對(duì)您有一些參考作用。什么樣的南通食堂承包是信得過(guò)的產(chǎn)品或服務(wù)，不少人對(duì)于海量的南通食堂承包有著困惑。

飲食衛(wèi)生的八大誤區(qū)如下：

1、好的宴會(huì)：每當(dāng)節(jié)假日時(shí)，大多數(shù)人喜歡三三兩兩地在餐館里用餐，或在家里和家人在一起，輕松活潑地交換感情。這不利于健康，不符合食品衛(wèi)生，特別是在這個(gè)非常特殊的時(shí)期。分餐的方法是尊重和尊重他人和自己的生命和健康。

2、用白紙包裝食物：有些人喜歡用白紙包裝食物，因?yàn)榘准埧雌饋?lái)很干凈。事實(shí)上，在生產(chǎn)過(guò)程中，白皮書(shū)會(huì)添加大量的漂白劑和化學(xué)原料，并具有腐蝕性。雖然紙漿已被洗滌和過(guò)濾，但它仍然含有大量的化學(xué)成分，這將污染食物。至于使用報(bào)紙包裝食品，它甚至更不理想，因?yàn)楫?dāng)印刷報(bào)紙，將使用大量的油墨或其他有毒物質(zhì)，對(duì)人體的巨大危害。

3、用酒對(duì)菜肴和筷子消毒：有些人通常用白液擦拭盤子，認(rèn)為這樣可以達(dá)到消毒的目的。眾所周知，用于消毒的醫(yī)用酒精為75，酒的一般酒精含量大于56，酒與醫(yī)用酒精畢竟不同。因此，不可能用白葡萄酒對(duì)碟子進(jìn)行消毒。

4、抹布的清潔不是及時(shí)的：實(shí)驗(yàn)表明，一周后使用新的抹布所生的細(xì)菌數(shù)量會(huì)讓你吃驚；如果你在餐館或大攤位，情況會(huì)更糟。因此，在用抹布清理桌子之前，應(yīng)先清洗干凈。洗碗布應(yīng)每三或四天煮沸消毒一次，以避免因使用抹布不當(dāng)而造成的健康危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：試驗(yàn)證明，許多衛(wèi)生紙（特別是不規(guī)則廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）不利于消毒。衛(wèi)生紙由于消毒不徹底而含有大量細(xì)菌，即使消毒劑好，衛(wèi)生紙?jiān)诜胖眠^(guò)程中也會(huì)被污染。因此，使用普通衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不僅不能擦拭食物的清潔，而是在清洗過(guò)程中，給食物帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。

6、干餐具或水果用毛巾：人們往往認(rèn)為自來(lái)水是原水，不衛(wèi)生，所以用餐具清洗水果或自來(lái)水后，經(jīng)常用毛巾擦干。這似乎是健康和謹(jǐn)慎，但在另一方面。請(qǐng)注意，干毛巾經(jīng)常保持許多細(xì)菌活著。目前，我國(guó)大部分城市自來(lái)水都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，所以用洗滌劑和自來(lái)水洗滌的食品基本上是干凈的。食用安全，不需要擦拭干毛巾。

7、腐爛的食物煮沸后再次：一些家庭主婦更節(jié)儉，有時(shí)輕微損壞食物后的高溫，烹調(diào)后，認(rèn)為這可以完全消除細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，細(xì)菌進(jìn)入人體前所分泌的毒素對(duì)高溫有很強(qiáng)的抵抗力，不易被破壞或分解。因此，不宜通過(guò)加熱處理剩余食物。

8、把腐爛的水果放出來(lái)再吃一次：有的人吃水果，有的水果腐爛的習(xí)慣剝了一部分又吃了，覺(jué)得比較衛(wèi)生。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為，即使水果腐爛的部分被去除，剩下的部分也通過(guò)汁液被引入細(xì)菌的代謝物中，甚至微生物開(kāi)始繁殖，而霉菌會(huì)導(dǎo)致人體細(xì)胞突變導(dǎo)致癌癥。因此，只要水果已經(jīng)腐爛，就不適合吃或扔掉。

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