如何確保南通食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

如何確保食堂承包服務(wù)的質(zhì)量

        南通市味香茗餐飲管理有限公司承包服務(wù)如何確保食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量，針對“如何確保食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量”問題，我們知道，員工的工作態(tài)度直接影響的就是食堂飯菜的質(zhì)量，因此南通市味香茗餐飲管理有限公司餐飲管理服務(wù)有限公司在保證員工應(yīng)該得到回報的同時，還嚴格要求每一位員工，從細節(jié)做起，保證食堂順利運營，以免出現(xiàn)食品安全事故，那么具體是如何確保食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量的？

       南通市味香茗餐飲管理有限公司餐飲管理服務(wù)有限公司遵循“質(zhì)量為本，顧客至上”的服務(wù)理念，制定了各項規(guī)章制度，下面針對公司食堂承包服務(wù)工作人員的服務(wù)質(zhì)量的規(guī)定：

       1、加強培訓(xùn)，全面提高員工素質(zhì)。人力資源是現(xiàn)代企業(yè)中重要的資源。食堂員工的職業(yè)素質(zhì)是決定高職學(xué)校食堂能否提高管理質(zhì)量的關(guān)健問題之一。定期地對員工進行業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平培訓(xùn)，不斷提高員工的職業(yè)綜合素質(zhì)，使員工在思想上充分認識服務(wù)質(zhì)量的重要性，才能有效地落實服務(wù)質(zhì)量管理。

南通食堂承包服務(wù)公司

       2、了解員工需求，明確服務(wù)質(zhì)量目標。將服務(wù)質(zhì)量作為量化社會效益的重要考核指標，是明確服務(wù)質(zhì)量目標的有效辦法。明確了服務(wù)質(zhì)量目標，能激勵食堂從 員工需求出發(fā)，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量，追求較好的社會效益從而獲得較高的經(jīng)濟效益。

       3、完善服務(wù)管理制度，激勵員工自覺提高服務(wù)質(zhì)量。通過服務(wù)管理制度和激勵手段，使每個員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報。

       4、努力創(chuàng)新，開拓經(jīng)營思路。員工的需求就是食堂工作的方向，我們不能停留在一日三餐，饅頭米飯的老經(jīng)營思路上。如不斷豐富和更新花色品種，延長 員工就餐時間等等，不僅能滿足 員工需求，也能增加食堂的營業(yè)額。

        5、定期做好與員工進行有效溝通。

       除了食堂工作人員管理制度的制定，還定期組織食堂員工進行員工的培訓(xùn)，新員工的入職培訓(xùn)，包括員工的定期體檢，員工福利獎金的發(fā)放，針對團隊人員配置，公司做出：根據(jù)顧客用餐要求及現(xiàn)場結(jié)構(gòu)，結(jié)合多年團膳服務(wù)經(jīng)驗，擬定由高素質(zhì)資深管理人員擔(dān)任現(xiàn)場主管，組成一支高效的管理團隊。