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          單位食堂承包和自營的利與弊

          作者:admin點擊:1008 發(fā)布時間:2020-05-08 19:53:34

          單位食堂承包的利處:


          食堂不需管理,只需監(jiān)督;


          員工口味不滿意,只需提出有人服務;


          不需要支出廚工工資,減輕企業(yè)負擔;


          廚房衛(wèi)生管理由承包商負責;


          不需要自行采購,全權(quán)委任給承包商;


          競爭承包,大大提高員工飲食質(zhì)量。


          單位食堂自營的弊端:


          食堂管理工作瑣碎;


          廚工素質(zhì)不好,無法滿足廣大員工需要;


          支出廚工工資,加重企業(yè)負擔;


          浪費過度,造成不惜要損耗;


          廚房臟亂,一直是企業(yè)心??;


          每日廚房師傅先進采購,加重企業(yè)現(xiàn)金管理難度。


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