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單位食堂承包和自營的利與弊
作者：admin點擊：1066 發(fā)布時間：2020-05-08 19:53:34
單位食堂承包的利處：
食堂不需管理，只需監(jiān)督；
員工口味不滿意，只需提出有人服務；
不需要支出廚工工資，減輕企業(yè)負擔；
廚房衛(wèi)生管理由承包商負責；
不需要自行采購，全權(quán)委任給承包商；
競爭承包，大大提高員工飲食質(zhì)量。
單位食堂自營的弊端：
食堂管理工作瑣碎；
廚工素質(zhì)不好，無法滿足廣大員工需要；
支出廚工工資，加重企業(yè)負擔；
浪費過度，造成不惜要損耗；
廚房臟亂，一直是企業(yè)心病；
每日廚房師傅先進采購，加重企業(yè)現(xiàn)金管理難度。
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